太極、墨寶~好乖！好乖！

店家目前暫停立食囉 

0924傍晚

我們出現在這兒

等了近三個月

終於輪到我們了

話不多說

上菜囉

第一道  開胃小品

分別是龍蝦莎拉  丹波黑豆  章魚莎拉

第二道  厚岸生蠔

來自日本北海道的厚岸生蠔

不同於一般生蠔

口感順口 味道不腥  好吃

下頭可不是溫泉蛋喔 

下頭這兩個在比大小啦

好吃的生蠔

想吃要等明年囉

第三道  刺身拼盤

裡頭有

軟絲  甜蝦  海鱺  鮭魚  馬糞海膽  鮪魚 紅甘  刺貝  蟹肉棒  鰤魚

其中印象最深的是 甜蝦  海膽 

生蝦  我有過一次不好的經驗

而這次楊媽媽的甜蝦讓我改觀了

海膽  上回嘗試的是軍艦

老實說當時嘴裡只有濃濃的海苔香

海膽壓根就感覺不到

而這一回

楊媽媽的馬奮海膽很簡單的讓我品嘗到濃濃的鮮甜

好吃

楊媽媽有教喔

生魚片要由白肉到紅肉  這樣才能品嘗到食物的味道

第四道  澎湖小捲莎拉

這對我來說還OK

不過我愛她上頭的醬料啦

好好吃喔

第五道  炙干貝握壽司

第六道  炙秋刀魚握壽司

好吃的秋刀魚不同於一般的喔

肉質好嫩喔

入口時都是濃濃的魚香

第七道  炙星鰻握壽司

第八道  大蝦莎拉

這一道感興趣的還是醬料

第九道  烤真鱈

第十道  自製花枝餅

第十一道  檸檬冰淇淋

後頭兩道較油膩

來個檸檬解膩一下剛剛好

以上是我的不負責任食記

PS.

楊媽媽立食的食材有當令限制，大多是看季節來調整，

所以可別向楊媽媽點菜喔，因為季節不對啦。

楊媽媽立食採預約，目前一天只接待一組客人，今年度預約已額滿。

想吃的明年1月份請早....不過預約的是三月份喔

一二月份楊媽媽很忙所以不接立食啦^^

PPS.

其實一開始有點小擔心，一次接待一組，這表示我們與楊媽媽是沒有距離的，

很怕彼此間的氣氛會過於尷尬，而事實證明......我想太多了！

楊媽媽超親切的，所以就算是自己一個也不用擔心喔^^

台中市三民路二段第二市場內

 04-222222611

楊媽媽立食(丸一鮮魚行)